所有绿茶中都含有大量的儿茶素。绿茶提取物中的儿茶素约有20%，其抗氧化能力是维他命C的40-100倍，是一种天然超强抗氧化剂，具有很强的抗癌特性，能够抑制血管老化，净化血液，还可以减肥瘦身，预防皮肤老化。
什么是绿茶儿茶素？
绿茶儿茶素是一种黄酮类化合物，又称为儿茶单宁，是水溶性的抗氧化剂，占据绿茶茶叶的四分之一，是绿茶茶多酚的主要多酚类成分，已经证实绿茶的多酚远高于迷迭香的维生素E和维生素C。
食用儿茶素好处多吗？
1.绿茶儿茶素减缓癌细胞生长
儿茶素提取物具有超强的抗氧化能力，能够阻止癌细胞的生长和繁殖，保护身体细胞免受自由基的氧化，降低癌症细胞和肿瘤细胞因子的生长，儿茶素在体内更易与蛋白质结合，帮助阻止细菌对细胞的破坏，阻止病毒性细胞的生长，从而抑制癌细胞；
2.绿茶儿茶素能够治疗霍乱和痢疾
经证实，儿茶素粉末能够治疗霍乱和痢疾，减少牙齿和牙龈口腔细菌的滋生，促进双歧杆菌在肠道的生长，减少有害细胞的数量；
3.茶叶提取物儿茶素可以保护心血管
儿茶素和茶多酚对于保护心血管尤为重要，能够阻断身体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量，预防动脉血管硬化和变厚的风险，有效促进血液循环，预防心脏疾病的发生，避免中风，高血压，心脏病，心肌梗塞等的发生；
4.绿茶提取物可以延缓衰老
绿茶茶叶提取物能够清除体内自由基，阻止身体对糖分的吸收，阻断消化酶的分泌，抑制油脂和脂肪的吸收，促进细胞的新陈代谢，还可以镇定舒缓肌肤，锁住肌肤水分，帮助延缓肌肤衰老。
绿茶与红茶相比较，哪一种的儿茶素含量多？
绿茶的儿茶素含量多，红茶经过茶叶的干燥，揉捻，发酵和萃取等程序，会将红茶的多酚类化合物快速氧化，导致所含的儿茶素大量流失；而绿茶在萃取过程中保留了多酚类化合物，不会破坏茶多酚的内部结构，因此绿茶的儿茶素含量较多，且稳定性较强。
那么，茶叶提取物的好处甚多，但是多饮用茶叶提取物安全吗？
绿茶提取物是一种健康的天然原料，略带苦涩，没有任何的糖，脂肪和热量，但是它真的安全吗？
1、绿茶提取物会伤肝
饮用绿茶提取物可能会损坏肝脏，经常食用有助于降低转氨酶，但是绿茶提取物含有部分的咖啡因，会刺激神经细胞，食用过多会导致肝脏受损，引起肝中毒，因此有肝脏疾病的人员应该适量或者谨慎服用。
2、为什么绿茶提取物会伤肝？
绿茶提取物儿茶素引起肝中毒的关键可能就是儿茶素，因为儿茶素是一种多酚类化合物，在茶叶中含量最为丰富，但每天摄入800毫克以上可能会导致转氨酶的升高，从而会引起肝脏的受损。
绿茶提取物真的可以治疗脱发？
如果您有脱发困扰，可以每天适量食用含儿茶素的洗发露，帮助改善头皮的血液循环和营养补充，帮助刺激毛囊，促进毛囊的生长，防止脱发和掉发。
绿茶提取物对哪些类型的脱发有效?
绿茶提取物可以治疗遗传性脱发，间接性地刺激毛囊，帮助你不再光秃。绿茶茶叶儿茶素还可以治疗其他类型的脱发：
1.绿茶EGCG可以对抗头皮屑，舒缓头皮和改善皮脂腺；
2.绿茶多酚能够减少头皮炎症，促进头发的再生；
3.儿茶单宁具有抑菌清洁作用，可以减少头皮毛囊细菌的滋生和头皮炎症的发生；
4.如果头皮发痒或者头皮生疮，可以使用绿茶提取物舒缓镇定。
