香兰素粉是国家认可的安全食品添加剂，是一种奶香味很浓的添加剂，在平常食物中都会加入少量的香草提取物，不仅可以为食物增加香草味，还可以增加食物的口感，国家鉴定认为合理使用香豆素是安全的，在儿童奶粉中适量添加也是安全无害的，不会对人体的生命健康造成损坏。
香兰素有什么用？
1、 配制食品香精
香兰素粉占据食品香精行业的绝大部分，在调味品配料中加入香兰素提取物，可以增加食品的奶香味，用于调配香草，巧克力，奶油，饼干，糕点，饮料和糖果等香精；
2、食品领域
香兰素主要可以用于糖果巧克力，冰淇淋，蛋糕，饼干，牛奶，酸奶，雪糕，烘焙食品，布丁，糖浆等的制造加工食品；
3、香水和化妆品
香兰素作为一种天然香料，在香水和化妆品中添加，可以增加香水的香味，配合其他的花香，更能散发出香水的清香和优雅；
5、医药中间体
香草提取物还可以用于医药中间体的生产，可以治疗一些疾病，还是一种天然的植物促进剂，杀菌剂，润滑油剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等；
6、天然的抑菌剂
香兰素提取物是一种天然的抑菌剂，可以抑制细菌的生长，对于大肠杆菌，金黄色葡萄球菌均有很强的抑制作用；
7、天然的抗氧化剂
香兰素补充剂能够抑制过氧化反应，对油性食物具有抗氧化性，可以延长含油食品的保质期，具有保鲜作用。
香兰素有危害吗？
1.香兰素适量使用是安全的，但大剂量摄入可能会导致人体肝肾损害。
2.过量或超量摄入香草提取物可能会引起头痛，恶心，呕吐，呼吸困难，肝脏功能受损，肾功能缺失等不良反应。
