槐米提取物槲皮素是安全的，作为一种膳食补充剂它是安全的，几乎没有副作用。但是如果每天的服用剂量超过1000毫克就有可能引起轻微的头痛，胃痛或者身体刺痛感，所以应该要适量服用。
什么是槲皮素？
槲皮素是槐米中的主要活性成分，槲皮素是一种黄酮类化合物，能够活络筋脉，防止机体脂质过氧化反应，有效地对抗自由基，抑制白血病，前列腺癌，大肠癌，肝癌，乳腺癌，肿瘤等多种癌症细胞的生长和繁殖，槲皮素粉还是一种天然的植物染料，不仅可以作为食品自然色素，还可以是纺织品的染料等。
那么，槲皮素具有哪些健康益处呢？
研究表明，槲皮素作为新型的药物原料剂和膳食补充剂，具有哪些好处呢？
1.槲皮素有益于对抗炎症
研究表明，槐米槲皮素能够减少人体细胞的炎症标志物（肿瘤坏死因子和白细胞介素分子），对于风湿性关节炎疾病，能够很快和有效地缓解风湿疾病患者的腿脚僵硬，活动后疼痛，难以行走等，是治疗炎症的有效补充剂；
2.槐米提取物有益于缓解过敏
槐米提取物中的槲皮素和芦丁具有潜在的抗过敏特性，能够阻断与炎症相关的酶因子，抑制化学物质的产生，缓解过敏症状；
3.槲皮素有益于抗癌症
槲皮素是一种抗氧化剂，可以抑制前列腺癌细胞的生长，并能够诱导癌细胞凋亡，对于肝、肺、乳腺、膀胱、血液、结肠、卵巢、淋巴和肾上腺癌细胞都具有作用，改善和预防人类癌症的困扰；
4.槲皮素和芦丁有益于降低慢性脑瘤
研究表明，槲皮素有益于预防退化性脑部疾病（老年痴呆症和阿尔莫茨综合症），刺激神经系统，缓解脑部神经压力，有效地预防和降低慢性脑瘤；
5.芦丁有益于降低血压
槲皮素有益于降低血压水平，缓解血管的收缩能力和舒张能力，调节血液的酸碱平衡度，平衡血液浓度，有效地降低血压；
6.槲皮素有益于延缓衰老
槲皮素是一种天然的抗氧化因子，有助于消除老化和受损细胞，有助于对抗衰老，加快皮肤的新陈代谢，增加肌肤的胶原蛋白，防止皮肤老化；
7.槲皮素有益于抗抑郁症
槐米提取物可以增加脑部的 γ 氨基丁酸和谷氨酸含量，提高大脑的兴奋情绪，增强行动能力，减少脑部的焦虑活性因子，有效地抗抑郁症。
槲皮素，二水槲皮素和无水槲皮素的区别是什么？
相信很多提取物行业的业内人士，可能都分不清几种槲皮素，那么我给大家详细讲解她们的区别：
1.概念：市场上的槲皮素一般是指二水槲皮素，二水槲皮素是因为分子结构式里面含有两个结晶水；而无水槲皮素是分子结构式中的两个结晶水去掉了，也就是把槲皮素母核中2，3位的双键氢化后的产物。
2. 溶解性：二水槲皮素和无水槲皮素几乎不溶于水，槲皮素双键氢化后的二氢槲皮素是溶于水的。
3.植物来源：无水槲皮素是二水槲皮素在95-97摄氏度成为无水物，去掉了两个结晶水得到的，她们的来源都是槐米；二氢槲皮素有两种来源，一种是把槲皮素母核中2，3位的双键氢化后得到，另一种是从落叶松的树段中提取得到。
4.性状：二水槲皮素，无水槲皮素，二氢槲皮素均为黄色粉末，二氢槲皮素颜色稍微亮一点和浅一点。
哪些食物中还含有槲皮素？
槲皮素天然存在于许多植物性食物中，特别是在外层或果皮中 。
良好的食物来源包括：刺山柑，辣椒，洋葱，青葱，芦笋——煮熟，樱桃，番茄，红苹果，红葡萄，西兰花，羽衣甘蓝，红叶生菜，蔓越莓，蓝莓，覆盆子等。
