番茄红素小知识，你知道吗？

九州平台序号：HD-0001

九州平台名称：番茄红素

英文名称：Lycopene、Tomato extract

九州平台外观：红色，深红色粉末

九州平台规格：5％ 6％ 10％ 20％ 96％-101％（HPLC）

九州平台级别：食品级、保健品级、化妆品级

九州平台包装：1kg/袋，25kg/桶

九州平台功能：强力抗氧化剂，作用于食品、保健品、化妆品九州平台的添加，具有水溶性。1.预防和抑制癌症  2.保护心血管  3.抗紫外线辐射功能  4.抑制诱变作用  5.延缓衰老、增强免疫力  6.预防前列腺疾病　7.番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快

番茄红素简介

番茄红素（lycopene），是一种类胡萝卜素之天然色素。它在番茄、西瓜、胡萝卜、红葡萄柚、番石榴、蔷薇果中含量较多。其中成熟的番茄中最富含番茄红素。通常品种成熟的番茄，每千克中大约含20毫克番茄红素。人体内也含有番茄红素，但我们的身体不会自行合成番茄红素，只能从食物中摄取。

当番茄红素摄入体内时，经由小肠吸收再与乳糜微粒结合后进入淋巴管，再输入到体内各器官组织，高浓度分布于肝、肺、前列腺、肾上腺、结肠、皮肤中。番茄红素在人体内的浓度是多变的。一般服用后24—48小时可达到血中最高浓度，而其血清半衰期约为2—3天。重复服用会提高人体内番茄红素的浓度。

据研究，每天摄入15毫克以上的番茄红素，会更有利于身体健康。但通常人们很难达到如此高的摄入量。通过服用高度浓缩的番茄红素制剂，是补充番茄红素的有效途径。并且，经过加工的番茄红素会更容易被人体吸收。

存在分布

番茄红素分布于番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑桔等果实和萝卜、胡萝卜、芜箐、甘蓝等的根部。各种水果中番茄红素含量如下：

木鳖果：　155～305毫克

西红柿： 0.2～20毫克

番石榴： 5.23～5.50毫克（粉红色）

番木瓜： 0.11～5.3毫克

葡萄柚： 0.35～3.36毫克（粉红色）

胡萝卜： 0.65～0.78毫克

南瓜： 0.38～0.46毫克

红薯： 0.02～0.11毫克

杏子： 0.01～0.05毫克

番茄和番茄制品中的番茄红素，是西方膳食中类胡萝卜素最主要的来源，也是人体血清中含量较高的。人们从番茄中获得的番茄红素约占其总摄入量的80%以上。 传统西红柿中的番茄红素含量相当少，并且大量存在于西红柿籽周围的类脂物中，喝西红柿汁或吃新鲜西红柿通常意味着番茄红素只是通过人体而很少被吸收。为了生产具有保健及治疗价值的番茄红素营养制剂，国内外许多大的保健品公司及制药公司，开发出含番茄红素的软胶囊，以利于补充人体中的番茄红素。木鳖果中高含量的天然脂质的番茄红素更为宝贵！ 　番茄红素广泛存在于人体的各种器官和组织中。主要分布在人的血液、肾上腺、肝脏、睾丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宫、消化道等器官中，其中血液、肾上腺、肝脏、睾丸等含有较多的番茄红素。番茄红素具有非常优越的生理功能。其清除单线态氧的速率常数是目前常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β—胡萝卜素的两倍之多。番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。番茄红素能有效的预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β—胡萝卜素、α—胡萝卜素。而且，人体内番茄红素的含量与人的寿命相关。番茄红素还具有抑制低密度脂肪蛋白的氧化和抗紫外线作用。是很有前途的一种功能性天然色素。

自由基

自由基是指具有不配对电子的氧分子（又称氧自由基），由于其配对的倾向，大多数自由基都具有高度的化学活性。自由基的配对反应过程，又会形成新的自由基。

在正常情况下，自由基产生于机体正常的新陈代谢，是处于不断的产生与清除的动态平衡中，如自由基产生过多或清除过慢，它通过攻击氧化大分子物质及各种细胞，会造成集体细胞组织的各种损伤，加速机体的衰老过程并诱发各种疾病，故在人类所有疾病中，除了遗传病及传染病以外，其它多数的慢性疾病与自由基过多有关。目前已知因自由基引至的疾病有70多种，如：癌症，心脏病、衰老、皮肤斑点、起皱，过敏，皮下出血，关节炎，白内障，老年痴呆、高血压、动脉硬化、前列腺炎、胃溃疡、免疫缺陷等。

保健作用

保护心血管：番茄红素可抑制动脉硬化的形成，改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。由于

番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，能明显降低发生冠心病的风险。

男性中，番茄红素主要分布在睾丸、前列隙、肾上腺、肝脏等组织，可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺癌有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中，只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用最大剂量的番茄红素（每天6.5毫克以上）与服用最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险减少21%。

预防或改善白内障及老年性黄斑病变。白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。据美国威斯康星大学的马瑞斯帕尔满报道，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。

女性疾病

氧化细胞而导致乳腺、卵巢、子宫等女性特有机能退化

成因

受到外界环境影响，形成游离自由基，自由基破坏正常细胞膜组织内的胶原蛋白、活性物质

改善方法

番茄红素以的抗氧化能力，帮助清除自由基，有效的预防和改善因衰老及器官氧化而导致的女性乳腺、卵巢、子宫的各种妇科疾病，并促使细胞的生长和再生。