甘草酸能明显抑制体内代谢过程中产生的自由基，可预防某些与自由基氧化有关的病理变化，如动脉粥样硬化、细胞老化等，并具有一定的降血脂、降血压作用. 甘草酸能明显抑制体内代谢过程中产生的自由基，可预防某些与自由基氧化有关的病理变化，如动脉粥样硬化、细胞老化等，并具有一定的降血脂、降血压作用. 甘草甜素是光果甘草中主要的黄酮类化合物之一。它在细胞色素 P450/NADPH 氧化系统中显示出很强的抗自由基氧化作用。
甘草酸不仅可以抑制黑色素的形成，还可以抗炎。
